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2022/12/19 23:59 まで販売

【柚香付き】香酸柑橘再発見「すっぱい県徳島のクワトロシトラス・柚香(ゆこう)編」オンラインセミナー

3,000円

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自称「香酸柑橘日本一」の徳島県。 スダチやユズの産地で有名ですが、 この2つにさらに「柚香(ゆこう)」と 「阿波すす香」を加えた4つの香酸柑橘 「徳島クワトロシトラス」を みなさんご存じでしょうか? この「徳島クワトロシトラス」の中から、 今回は「柚香(ゆこう)」をご紹介します。 柚香の歴史は古く、徳島県の山間部で 栽培されてきました。 生産量ユズの100分の1と少なく 「幻の果実」とも称されることも。 そのほとんどが果汁をポン酢などに加工。 青果のまま流通するのはとても珍しい柑橘です。 さらに最近の研究で柚香果汁の抗菌性や 整腸作用が明らかとなり、 機能性成分の観点からも注目をされています。 本セミナーでは、そんな貴重な柚香の青果を ご自宅にお送りします。 セミナーで柚香について学んで、 実際に柚香の香りや果汁をお楽しみいただけます。 セミナーの中では柚香の特徴を活かした 使い方の提案もご案内。 柚香のブランディング概要についてもお話しします。 おせち料理やお鍋など、年末年始のお料理に 柚香を使って楽しんでみませんか。 【録画配信】2022年12月20日(火)~2023年1月9日(月・祝) (vimeo使用・期間限定・約60分) 【参加費】3,000円(税込) ※柚香の商品代と送料を含みます。 【参加資格】野菜ソムリエ受講生・修了生 【定員】20名  ※定員になり次第締め切りとさせていただきます。 ◆柚香の送付について 量:約800g(10~16個程度) ■12月17日(土)着で発送予定。 ※12月13日(火)までに入金確認が完了した方。 以降は順次発送対応いたします。 ■申込時のご登録住所へ 宅急便コンパクト(常温)でお届けいたします。 ※発送に必要な個人情報を発送元に 共有することを予めご了承下さい。 ■到着後は必ず冷蔵庫にて保存して下さい。 発送元:近藤裕昭 ◆講師:近藤 裕昭 (野菜ソムリエプロ/青果物ブランディングマイスター) JA東とくしまの直売所「あいさい広場」の エシカル農産物コーナーをプロデュース。 その過程で、徳島でのみ作られている 香酸柑橘「柚香」の存在を知る。 他の香酸柑橘にはない果汁の機能性や 包容力のある酸味という「柚香」の魅力を 広く知らしめて需要を喚起するために活動中。 ■☐その他☐■ ・録画配信にはvimeoを使用いたします(期間限定公開)  12/19(月)午前中までに動画URLおよび資料が  届いているかご確認ください。 ・インターネット環境をご用意ください。  スマホ・タブレット端末・PCをご利用下さい。 ・セミナーの録画録音、動画URLの無断共有は  固く禁止させていただきます。 ※セミナー開催日、動画配信日まで  電子チケットまたは受付完了メールは  大切に保管をお願いいたします。 ※開催日の前日から起算して  7営業日前(12/9)よりキャンセル料(全額)が  発生いたします。  尚お申し込みのキャンセルに関する詳細は  下記「ページ/サイト」をご参照ください  http://www.vege-fru.com/info/policy_can.html 【お問い合わせ先】 日本野菜ソムリエ協会 大阪支社 TEL: 06-4309-6642(平日10:00~18:00) mail:[email protected]

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